Sur le terrain

« Le roto extérieur de SAC à 80 postes réduit considérablement le temps de traite dans l’exploitation laitière Zeilemaker ! »

À Zwartsluis, nous avons visité l’exploitation laitière caprine Zeilemaker, où Bas Zeilemaker traie environ 900 chèvres avec son frère Arend à l’aide d’un roto extérieur SAC de 80 postes.

De l'élevage bovin à l'élevage caprin

Bas explique que l'exploitation est établie depuis 1972 sur le site où ses parents exploitaient une ferme laitière à l'époque. « Des quotas supplémentaires avaient été définis dans les années 1980, mais cela n'a jamais été appliqué au final. » Les temps étaient incertains pour la famille Zeilemaker et ils ont finalement été contraints d'arrêter leur exploitation laitière.

Bas s'intéresse aux chèvres depuis son plus jeune âge et, à l'école primaire, il a approfondi ses connaissances pendant les semaines pratiques à la ferme d'Oenkerk. Cela a transformé cet intérêt en une véritable passion et en 2000, en concertation avec ses parents, il a décidé de créer une ferme caprine. « Nous avons apporté des modifications au bâtiment existant et avons commencé avec 250 chèvres laitières. »

En 2011, nous avons relancé l'exploitation de chèvres laitières

« Ça n’a vraiment pas été pas une période facile », explique Bas. Notre exploitation n'était pas exempte d’AEC (Arthrite-encéphalite caprine). Lorsque nous avons commencé en 2000, ce n'était pas encore un problème. Nous avions des chèvres jeunes et en bonne santé, mais qui étaient déjà porteuses de l’AEC à l'achat, à notre insu. Lorsque nous avons commencé à élever plus de chèvres, la pression d'infection a augmenté et les symptômes de l’AEC ont commencé à apparaître de plus en plus tôt chez les chèvres. » Bas nous raconte que les chèvres souffraient d'une inflammation des articulations et que leur production de lait diminuait. Créer une exploitation à partir de zéro n'est pas quelque chose que l'on fait à la légère. « À ce moment-là, notre exploitation n'avait plus d'avenir avec ce bétail », explique la femme de Bas.

En août 2011, toutes les chèvres de la ferme ont donc été abattues, le bâtiment a été nettoyé et désinfecté, et il est resté vide pendant 8 semaines pour éviter une nouvelle infection d’AEC. En octobre 2011, les nouvelles chèvres sont arrivées et, entre janvier et avril 2012, les 700 chèvres ont toutes mis bas. « Ça a été assez mouvementé », dit Bas en riant. Les nouvelles chèvres provenaient toutes d'une ferme sans AEC, ce qui signifie que l’exploitation laitière caprine Zeilemaker est désormais également certifiée exempte d’AEC. Nous avons maintenant des chèvres en bonne santé et la production laitière a augmenté de manière significative. »

Un sentiment de bien-être instantané

Depuis 2020, Bas effectue la traite avec un roto extérieur SAC de 80 postes. « Nous avons découvert cette salle de traite SAC en 2015, pour la première fois, lors de la visite d’une foire  commerciale. On a directement pensé que c’était la solution adaptée. Chaque salle de traite a ses avantages et ses inconvénients, mais cette salle de traite extérieure nous convenait, » selon Bas. Autrefois, la traite prenait environ 4,5 h dans une salle de traite 2x24 côte-à-côte. Cela ne représente plus que 1,5 h par traite, soit un gain de temps d'environ 6 heures par jour ! « Le démarrage s'est bien passé, on a vu que les chèvres plus âgées avaient besoin de plus de temps pour s'habituer, » explique Bas.

« On voit nos chèvres deux fois par jour et elles sont proches de la personne qui les traie. Cela nous permet de surveiller la santé de nos chèvres et, si nécessaire, de les séparer (avec la possibilité offerte par la salle de traite SAC) ou de les traiter. » La salle de traite est équipée d'un Unifloor permettant de régler la hauteur de travail adaptée. Le faisceau HandyFlow 2 est amené par le bras de pose SAC, ce qui rend la pose ergonomique et facile. La fonctionnalité de la salle de traite SAC plaît vraiment à Bas. « Vous pouvez la nettoyer facilement et le temps de traite a été considérablement réduit. Nous pouvons travailler beaucoup plus efficacement qu'auparavant. »

« Malgré le fait que nous soyons maintenant dans la phase de démarrage de la nouvelle salle de traite, tout se passe super bien ! L'étape suivante consistera à obtenir un climat optimal pour les chèvres dans le bâtiment, » explique Bas. L'exploitation va maintenant se concentrer principalement sur l'optimisation des activités. « Nous trayons maintenant environ 900 chèvres laitières et cela me suffit. »

Chèvres laitières : +/- 900
Production/chèvre/an (kg) 1 100
Matières grasses % 4,15
Protéines % 3,64

Bas Zeilemaker
Zwartsluis, Pays-Bas